俗话说宁吃仙桃一口,不吃烂杏一筐,中
2022/10/31 来源:不详俗话说:“宁吃仙桃一口,不吃烂杏一筐”。
这句民间谚语,人们耳熟能详,究其原因,可能有夸张的对比,但也说明,人们对桃子的喜爱,要不然,民间就不会有那句话了,叫作“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”。
别说是人了,就是神话传说中,桃子的地位,也远比其它水果高,大家都听说过王母娘娘的蟠桃大会,谁听说过哪个神仙开香蕉大会、苹果大会?
桃,原产于中国,《诗经》中,就提到过桃,“园有桃,其实之肴”,这话的意思就是说,园里结满了鲜桃,这些甜美的果实可以吃个饱。
当时,已经有人工种植的桃园,颇具规模,主要在我国的北方的黄河流域,后来,很多南方的桃子,特别是蜜桃,是从北方传过去的,这跟历史上的人口大迁徙有关或其它因素。
那么,中国哪里的桃最好吃呢?
桃子有不同的品种,很难说,哪一个最好吃,不过,我国有名的桃子,大概有以下地方品种:
北京平谷大桃
北京平谷,即北京市平谷区,这里所产的桃子远近闻名,素有“中国桃乡”之称,不过平谷大桃并不是说一种桃子,而是一个统称,因为其个大、色艳、桃味浓、甜度高、优种多,故而,统称为“平谷大桃”,据说在明清时期,还是皇家贡品,现在有名的品种有大久保、庆丰、京艳等等。
山东——肥城佛桃、蒙阴蜜桃
山东是农业大省,瓜果蔬菜,一应俱全,桃子里面,也有名优产品,比如说肥城佛桃、蒙阴蜜桃。
肥城位于山东中部、泰山西麓,隶属于泰安市,这里有“中国桃都”、“中国佛桃之乡”之称,自古以来,盛产桃子,据说有多年的栽培历史,历代为朝廷贡品。
至于为什么叫佛桃,这里有据可查,古时候,这里有肥子国,据古籍载:桃者,个大而优,味甘而形美者产于肥子国而冠以肥桃之称,亦称佛桃。
佛桃,也称寿桃,寓意吉祥,也蕴含了中国人的传统文化观念,相传,南极仙翁手中的那颗仙桃就产于肥子国。
再说蒙阴县,位于临沂市,这里是沂蒙山革命老区,山清水秀,人杰地灵,所产的桃子,远近闻名,素有“中国蜜桃之都”之称,蜜桃色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香,深受市场欢迎。
北方盛产桃子,比较有名的还有山东青州蜜桃、河北深州蜜桃、甘肃秦安蜜桃、甘肃兰州安宁白凤桃、陕西关中水蜜桃、新疆石河子蟠桃、河南桐柏县血桃等等,其中蟠桃是一种扁桃,跟人们想象中的蟠桃,可能大相径庭。河南桐柏县的血桃,又称朱砂红桃、中华血桃,果肉鲜红,风味独特,据说桐柏县有多年的血桃栽培历史。
江苏——阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是江苏省无锡市的特产,非常有名,这里是江南水乡,所产的桃子,皮薄、肉嫩、汁多、味美,畅销全国,与其它水蜜桃不同的地方,在于阳山水蜜桃的生长环境,这里有大阳山等诸多山丘,统称安阳山,是华东地区唯一的火岩层山,得天独厚的地理环境,或许是阳山水蜜桃好吃的原因吧。
浙江——奉化水蜜桃
奉化位于浙江宁波,这里是水蜜桃,也是南方著名的水蜜桃,这里的水蜜桃是怎么来的呢?
据说,奉化水蜜桃是清朝光绪年间,由奉化人从上海引进,后来,传入江苏,才有了阳山水蜜桃,不过,奉化栽培桃子的历史,不可能止于清朝,南宋奉化人陈著在《徐凫蛟瀑》一诗中,就有"满山药味增新色,夹岸桃花胜旧年"的诗句,可见当时奉化就有桃树,至于清朝光绪年间从上海引进水蜜桃之事,也是有史可查,还培育出玉露水蜜桃,这应该算奉化水蜜桃成名、成规模的开端。
上海——南汇水蜜桃
上海是一座年轻的城市,不过,上海之名,早已有之,始于宋代,当然了,那时候的上海,跟今天的上海,不是一个概念。南汇水蜜桃的前身,就是上海水蜜桃,明朝《群芳谱》有所记载,当时有人从北方引进了水蜜桃,栽培到露香园,此园为明代上海三大名园之一,与豫园齐名,近不复存在,当时水蜜桃在露香园种植,后来几经周折,最终在南汇种植开来,成为当地著名的特产。
南方桃子,名品众多,比较有名的还有广东连平鹰嘴蜜桃、四川龙泉驿水蜜桃、贵州普定梭筛桃、湖北大冶狗血桃等等,另外,安徽砀山黄桃,也是久负盛名,不过,这个地方,应该算是北方吧。
中华物产丰富,名桃众多,不知道你家乡是哪种?你最喜欢吃哪种?