带你吃遍河北丨佳果满园,最好吃的在这里

河北新闻网讯（宋娜、赵冬玉）你知道河北作为中国地貌类型最为齐备的省份，有多“好吃”吗？这里有北纬38°的肥沃丰饶，北纬40°的甜蜜芬芳；有水肥绝佳的土壤，典型的古河道效应，类型多样的海岸。这里果树种植面积和水果总产量长期位居全国前列，多种海产品在国内外市场久负盛名。瓜果梨桃、大鱼大虾……大河之北，应有“冀”有！河北新闻网特别推出“带你吃遍河北”专栏，与你一起行走四季，了解河北“佳果之园”“蓝色宝库”，“吃”遍河北！

河北是中国已知最早开始培育

和享用良种水果的地方之一。

每年8月到10月，

沿着古河流长期冲积而成的古河道

走进河北大平原，

蜜桃、梨果、葡萄、小枣……

燕赵大地硕果累累，瓜果飘香。

佳果满园，

何时何地才能摘到最好的果子？

夏末秋初

9月前后，衡水市，

深州蜜桃园迎来丰收。

深州蜜桃核心种植区约余亩，

这里所产蜜桃个头硕大、果型秀美，

单果动辄超过克，

含糖量一般在13%以上，

最高甚至会超过测糖仪32%的刻度上限！

图为深州蜜桃。（资料图）

深州蜜桃有“桃中之王”的美称，

形如画中仙桃，顶部有一个漂亮的小尖，

吃起来“刀切不流汁，口咬顺嘴流”。

九月中下旬

深州蜜桃收获之后，

赵县雪花梨、晋州鸭梨、

沧州金丝小枣、迁西板栗开始成熟。

梨，是原产中国的古老果树树种。

在古代被称为“百果之宗”。

河北，正是这种古老水果的原产地之一。

如今，每两个中国出口的鲜梨里，

至少有一个来自河北。

赵县精园梨果专业合作社的果农在采摘雪花梨。新华社发（刘玉和摄）

雪花梨是赵县特有的品种，

也是中国最早培育出的优良梨品种之一，

成熟期在9月中旬以后。

赵县雪花梨果肉洁白如玉、似霜如雪，

有冰糖味和特殊的怡人香气。

贮藏后，金黄的果皮上带着浅褐色斑点，

因而获得“雪花梨”的雅称。

早在秦汉时期，

赵县雪花梨就被选作贡品进贡朝廷。

晋州梨农采摘忙。（资料片）

同样处于滹沱河古河道带的晋州，

具有多年鸭梨栽培历史。

这里与赵县相邻，却是鸭梨的原产地，

被称为“中国鸭梨之乡”。

鸭梨果实清甜，呈倒卵圆形，

近果柄处有一鸭头状突起，

形似鸭头，故而得名。

泊头市文庙镇枣农在收获小枣。新华社记者牟宇摄

晋州、辛集往东多公里，

是盛产金丝小枣的沧县。

金丝小枣是一种起源于酸枣的优质枣，

它核小皮薄，果肉丰满，肉质清脆细腻，

鲜枣呈鲜红色，甘甜而略具酸味。

掰开半干的金丝小枣，

由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，

金丝小枣之名也因此而得。

图为迁西板栗。（资料图）

由沧县向北行至唐山，

便来到“中国板栗之乡”迁西，

这里已有多年的板栗栽培历史。

迁西板栗外形玲珑，营养丰富，

表皮呈红褐色，鲜艳而富有光泽，

果仁呈米黄色，内皮易剥，

果肉细腻有糯性，风味芳酣独特。

十月前后

从9月下旬开始，

怀来龙眼葡萄、黄骅冬枣次第登场。

张家口市怀来县葡萄种植历史悠久，

是世界葡萄种植北纬四十度三大黄金地带之一。

龙眼葡萄属怀来葡萄的晚熟品种，

果实呈紫红色，皮薄且透明，

果汁糖分高，浓度大，味美甘甜。

图为怀来万亩葡萄园。（资料图片）

黄骅素有“中国冬枣之乡”之称，

冬枣种植已有近年历史，

是中国第一个获得“原产地域保护”的果品。

黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小，

肉质细嫩而酥脆，适合鲜食。

正式进入10月后，

满城磨盘柿和富岗苹果挂满枝头。

满城区位于保定市城区西侧，

是“中国磨盘柿之乡”，

所产磨盘柿以“个大、汁浓、味美”享誉海内外，

柿果色泽美丽、营养丰富、味甜多汁。

果实可供鲜食、酿酒、做醋，

还可制成柿干、柿汁等。

图为富岗苹果。（资料图片）

待到10月中下旬，

邢台市内丘县的太行深山之中，

富岗苹果迎来最佳采摘期。

富岗苹果以富士着色系为主，

采用科学化、标准化模式种植生产，

果肉细脆津纯、清香密味、

酸甜适口，营养丰富。

滹沱河冲积留下的古河道，为河北的果树生长提供了绝佳的土壤水肥条件，也真正让河北成为许多原产果树和诸多外来佳果的生长乐园。待到金风送爽时，不妨走出家门，到山野间享受这些“大自然对燕赵大地的特殊恩赐”。

寻果地图

大河之北（第2季）——河北人文地理解读将于7月29日重磅推出！敬请